Menú de Nochevieja 2016

Como cada fin de año os presentamos nuestro menú de nochevieja. Además de tener el restaurante abierto a los huéspedes que se alojan en el Hostal Parque Natural, también está abierto a comensales no alojados en el hostal.

 

MENÚ NOCHEVIEJA 2016

Aperitivos de bienvenida

Velouté de raíces de invierno, mousse de setas silvestres y vieira con toque de tonka

Terrina de foie y manzana, chutney de membrillo y ensalada de langostinos

Rodaballo a la parrilla con salsa holandesa, parmentier de trufa y alcachofa rellena

Pierna de cordero asada en su jugo, castañas glaseadas, mil hojas de boniato y calabaza

Souffle helado de naranja y Grand Marnier con espuma de maracuyá

Dulces navideños – Uvas

Vinos blanco y tinto D.O. cava, cafés e infusiones

Precio: 50€